الريــم
11-29-2022, 02:56 PM
Parece que hay coincidencia entre cient?ficos y sanitarios a la hora de augurar un invierno donde las infecciones van a ser fuertes.
Entre que la bajada de las temperaturas hace que los virus campen a sus anchas, y que nuestro organismo est? desentrenado debido a los dos a?os de restricciones y medidas de protecci?n, la temporada de virus promete.
As? que, cualquier recomendaci?n que tenga como objetivo reforzar nuestro sistema inmune es esencial para afrontar el invierno.
Ya sabemos que a la hora de cuidar la inmunidad hay varios factores fundamentales como
No fumar
Realizar ejercicio f?sico diariamente
Controlar el estrés
Limitar el consumo de alcohol.
Pero a todos ellos hay que sumarles otro que est? en nuestras manos y puede tener una elevada importancia: la alimentaci?n.
La alimentaci?n tiene un elevado peso en nuestro sistema inmune
Como explica a Gu?as de Salud (https://www.lne.es/salud/?_ga=2.53351277.433070989.1663579119-1654993430.1661953549) la nutricionista del equipo deROOTS® Mindfoodness (https://www.rootsmindfoodness.com/blog/), Elena Toledano, “aunque no es el ?nico factor que va a evitar infecciones, la alimentaci?n tiene un peso enorme sobre nuestro sistema inmune”.
Esto significa que para nosotros es fundamental llevar una dieta saludable. Siempre.
Una dieta rica en
Frutas
Verduras
Legumbres
Pescados azules
Huevos
Frutos secos
Aceite de oliva virgen (https://www.levante-emv.com/salud/guia/2022/03/16/aceite-oliva-virgen-reduce-cancer-mama-64028293.html)extra
Porque esto nos va a ayudar a que entremos en el invierno con un sistema inmune fuerte.
Y como explica la nutricionista, hay 2 cosas que todos deber?amos conocer:
“De nada nos sirve consumir alimentos catalogados como “potenciadores del sistema inmune”, si nuestros h?bitos no lo acompa?an"
"No somos conscientes de que los alimentos que m?s nos protegen son las frutas y las verduras, siendo frecuentemente las que m?s nos cuesta incluir todos los d?as”.
https://uc-4u.com/clip/5bdfbdec-2742-4a93-bd99-b12473200bcb_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg La alimentaci?n tiene un peso enorme sobre nuestro sistema inmune. |
?Podemos a?adir a nuestra dieta alg?n refuerzo?
Una vez establecida una dieta variada y saludable ya tenemos mucho camino andado.
Pero aun as?, durante los meses de frio podemos a?adir algunos alimentos “muy interesantes a nivel nutricional y que pueden potenciar y fortalecer nuestras defensas”.
Elena Toledano enumera alguno de ellos:
- Verduras y frutas. La especialista explica a este portal que muchas veces damos por sentado que tenemos que consumir frutas y verduras, pero recuerda que “son las que m?s nos van a ayudar porque son las que m?s vitaminas y minerales tienen, que son esas llavecitas que hacen posible que todo funcione en el sistema inmune”.
- Alimentos fermentados. “Nuestro intestino est? repleto de una microbiota que nos protege y evita que muchas bacterias o toxinas puedan provocar infecciones o cualquier tipo de afecci?n al sistema inmunol?gico. Porque son estas bacterias intestinales las que se encargan de eliminar las amenazas”, explica la especialista.
Y para que esas bacterias estén fuertes y cumplan su funci?n les tenemos que dar ciertos alimentos que solo ellas son capaces de consumir. Por ejemplo, la fruta y las legumbres llevan un tipo de fibra que el organismo humano no es capaz de digerir, pero las bacterias de la microbiota (https://www.lne.es/salud/guia/2022/09/12/estudio-microbiota-intestinal-predecir-exito-75324199.html)s?.
Luego, adem?s, las reforzamos con una especie de chuches para estas bacterias, que son los alimentos o bebidas fermentadas. “Hablamos de l?cteos normalmente, pero hay muchos otros alimentos que est? fermentados, como por ejemplo los encurtidos (pepinillos, aceitunas…) que también las benefician”.
- Pescado azul y frutos secos. El pescado azul es rico en omega 3, un tipo de grasa que nuestro organismo utiliza para regular los procesos inflamatorios, generando sustancias antiinflamatorias de forma end?gena.
Los boquerones, las anchoas, las sardinas, el arenque, el bonito, el salm?n, el at?n… son una buena opci?n.
También podemos obtener omega 3 en alimentos vegetales como las nueces y semillas de ch?a o lino (siempre hidratadas).
- Frutos del bosque. El color de los frutos rojos (fresas, frambuesas, moras o ar?ndanos) responde a su alto contenido en polifenoles como: flavonoides, antocianinas, taninos y otros fitoqu?micos con una actividad funcional y antiinflamatoria importante, as? como la capacidad antioxidante.
https://uc-4u.com/clip/759d2327-ce11-4bb6-a09f-c8e0999ea162_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg El consumo de encurtidos mejora la microbiota intestinal. |
- Especias y condimentos.Son otra opci?n interesante que nos puede aportar un plus de inmunidad. La nutricionista anima a incluir en nuestra dieta especias como el ajo, la c?rcuma o la canela por su alto impacto en el sistema inmune.
También puede resultar interesante tomar té verde (especialmente el matcha) o té blanco.
-Suplemento de vitamina D. La vitamina D es fundamental en el sistema inmune, el problema es que es dif?cil de obtener. “Cuando a veces hablamos de alimentaci?n olvidamos la suplementaci?n, y no es que esta sea esencial siempre, pero cuando llega el invierno los niveles de vitamina D est? por los suelos”, se?ala Toledano.
Por ello, recomienda el valorar, conjuntamente con un profesional sanitario, la posibilidad de tomar suplementos de vitamina D.
Y no hay que olvidar, que “el pescado azul, los frutos secos, el aceite de oliva virgen extra, las semillas o las pipas, contienen grasas saludables que hacen que la vitamina D funcione”, a?ade la nutricionista.
- Zinc. Otro componente que ha demostrado ser muy importante para el sistema inmunitario y enfermedades como la Covid-19 es el zinc (https://www.lne.es/salud/guia/2022/03/26/consumo-zinc-favorece-envejecimiento-64310215.html#:~:text=El%20consumo%20de%20zinc%20a ,de%20fragilidad%20en%20personas%20mayores.&text=El%20zinc%20es%20un%20mineral,reacciones%20me tab%C3%B3licas%20de%20nuestro%20organismo.). Existe evidencia cient?fica sobre la capacidad que tiene este mineral de inhibir la replicaci?n de virus en el progreso de ciertas infecciones.
?Y d?nde podemos encontrarlo? Los alimentos m?s ricos en zinc son los mariscos, en especial las ostras. No son productos muy asequibles, pero con las navidades a la vuelta de la esquina, podr?amos incluirlos en una de las comidas o cenas festivas.
Pero hay otros alimentos m?s baratos que también contienen este mineral, “principalmente en las legumbres oscuras (alubias negras), pescados, las pipas de calabaza, las de girasol, la avena, el pan integral, el pollo o el pavo”.
https://uc-4u.com/clip/e755c760-eac6-4bfc-9f52-9b73f8dbfcef_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Los especialistas no recomiendan un consumo excesivo de vitamina C. |
Ni vitamina C en exceso, ni jalea real
La creencia popular da mucha relevancia a la vitamina C (https://buscandorespuestas.lne.es/destacada/dia-internacional-limon/), la jalea real o la miel, a la hora de combatir y prevenir las infecciones t?picas del invierno.
Por eso le preguntamos a la nutricionista y la respuesta es que no.
En cuanto a la vitamina C, “la naturaleza es sab?a y no es casualidad que en invierno estemos rodeados de alimentos ricos en esta vitamina. Pero a veces pensamos que cuanta m?s vitamina C mejor, y en realidad no es as?”.
“Es muy f?cil conseguir los requerimientos b?sicos de vitamina C tomando una o dos piezas de fruta al d?a y una o dos piezas de verdura al d?a. ?Qué ocurre? Que muchas veces buscamos esta vitamina C fuera de los alimentos, en pastillas, complementos multivitam?nicos. Y cuando le damos a nuestro cuerpo un exceso de esta vitamina, al final es contraproducente porque excretamos m?s de la mitad de la que hemos consumido, es decir, no la aprovechamos”, explica Elena Toledano.
As? que prudencia a la hora de atiborrarnos de alimentos y suplementos ricos en este nutriente.
En cuanto a la jalea real y la miel, la experta explica que “es habitual escuchar que la jalea real y la miel tienen mucha influencia en procesos tanto alérgicos, como inflamatorios, infecciosos. Pero realmente no se ha demostrado que estos productos tengan esos beneficios”.
Si que es cierto que contienen algunos nutrientes como vitamina C, zinc, minerales, pero no son exclusivas de estos productos, ya que las podemos encontrar en la fruta y la verdura.
“Y la miel al final es 90% az?cares, entonces, ?es malo tomar miel? No, la podemos incluir en nuestra dieta de vez en cuando si nos gusta, pero no con el objetivo de pensar que sirve para luchar contra un proceso infeccioso, porque realmente no es as?”.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/salud/dieta-alimentos-fortalecer-sistema-inmune-79278702)
Entre que la bajada de las temperaturas hace que los virus campen a sus anchas, y que nuestro organismo est? desentrenado debido a los dos a?os de restricciones y medidas de protecci?n, la temporada de virus promete.
As? que, cualquier recomendaci?n que tenga como objetivo reforzar nuestro sistema inmune es esencial para afrontar el invierno.
Ya sabemos que a la hora de cuidar la inmunidad hay varios factores fundamentales como
No fumar
Realizar ejercicio f?sico diariamente
Controlar el estrés
Limitar el consumo de alcohol.
Pero a todos ellos hay que sumarles otro que est? en nuestras manos y puede tener una elevada importancia: la alimentaci?n.
La alimentaci?n tiene un elevado peso en nuestro sistema inmune
Como explica a Gu?as de Salud (https://www.lne.es/salud/?_ga=2.53351277.433070989.1663579119-1654993430.1661953549) la nutricionista del equipo deROOTS® Mindfoodness (https://www.rootsmindfoodness.com/blog/), Elena Toledano, “aunque no es el ?nico factor que va a evitar infecciones, la alimentaci?n tiene un peso enorme sobre nuestro sistema inmune”.
Esto significa que para nosotros es fundamental llevar una dieta saludable. Siempre.
Una dieta rica en
Frutas
Verduras
Legumbres
Pescados azules
Huevos
Frutos secos
Aceite de oliva virgen (https://www.levante-emv.com/salud/guia/2022/03/16/aceite-oliva-virgen-reduce-cancer-mama-64028293.html)extra
Porque esto nos va a ayudar a que entremos en el invierno con un sistema inmune fuerte.
Y como explica la nutricionista, hay 2 cosas que todos deber?amos conocer:
“De nada nos sirve consumir alimentos catalogados como “potenciadores del sistema inmune”, si nuestros h?bitos no lo acompa?an"
"No somos conscientes de que los alimentos que m?s nos protegen son las frutas y las verduras, siendo frecuentemente las que m?s nos cuesta incluir todos los d?as”.
https://uc-4u.com/clip/5bdfbdec-2742-4a93-bd99-b12473200bcb_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg La alimentaci?n tiene un peso enorme sobre nuestro sistema inmune. |
?Podemos a?adir a nuestra dieta alg?n refuerzo?
Una vez establecida una dieta variada y saludable ya tenemos mucho camino andado.
Pero aun as?, durante los meses de frio podemos a?adir algunos alimentos “muy interesantes a nivel nutricional y que pueden potenciar y fortalecer nuestras defensas”.
Elena Toledano enumera alguno de ellos:
- Verduras y frutas. La especialista explica a este portal que muchas veces damos por sentado que tenemos que consumir frutas y verduras, pero recuerda que “son las que m?s nos van a ayudar porque son las que m?s vitaminas y minerales tienen, que son esas llavecitas que hacen posible que todo funcione en el sistema inmune”.
- Alimentos fermentados. “Nuestro intestino est? repleto de una microbiota que nos protege y evita que muchas bacterias o toxinas puedan provocar infecciones o cualquier tipo de afecci?n al sistema inmunol?gico. Porque son estas bacterias intestinales las que se encargan de eliminar las amenazas”, explica la especialista.
Y para que esas bacterias estén fuertes y cumplan su funci?n les tenemos que dar ciertos alimentos que solo ellas son capaces de consumir. Por ejemplo, la fruta y las legumbres llevan un tipo de fibra que el organismo humano no es capaz de digerir, pero las bacterias de la microbiota (https://www.lne.es/salud/guia/2022/09/12/estudio-microbiota-intestinal-predecir-exito-75324199.html)s?.
Luego, adem?s, las reforzamos con una especie de chuches para estas bacterias, que son los alimentos o bebidas fermentadas. “Hablamos de l?cteos normalmente, pero hay muchos otros alimentos que est? fermentados, como por ejemplo los encurtidos (pepinillos, aceitunas…) que también las benefician”.
- Pescado azul y frutos secos. El pescado azul es rico en omega 3, un tipo de grasa que nuestro organismo utiliza para regular los procesos inflamatorios, generando sustancias antiinflamatorias de forma end?gena.
Los boquerones, las anchoas, las sardinas, el arenque, el bonito, el salm?n, el at?n… son una buena opci?n.
También podemos obtener omega 3 en alimentos vegetales como las nueces y semillas de ch?a o lino (siempre hidratadas).
- Frutos del bosque. El color de los frutos rojos (fresas, frambuesas, moras o ar?ndanos) responde a su alto contenido en polifenoles como: flavonoides, antocianinas, taninos y otros fitoqu?micos con una actividad funcional y antiinflamatoria importante, as? como la capacidad antioxidante.
https://uc-4u.com/clip/759d2327-ce11-4bb6-a09f-c8e0999ea162_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg El consumo de encurtidos mejora la microbiota intestinal. |
- Especias y condimentos.Son otra opci?n interesante que nos puede aportar un plus de inmunidad. La nutricionista anima a incluir en nuestra dieta especias como el ajo, la c?rcuma o la canela por su alto impacto en el sistema inmune.
También puede resultar interesante tomar té verde (especialmente el matcha) o té blanco.
-Suplemento de vitamina D. La vitamina D es fundamental en el sistema inmune, el problema es que es dif?cil de obtener. “Cuando a veces hablamos de alimentaci?n olvidamos la suplementaci?n, y no es que esta sea esencial siempre, pero cuando llega el invierno los niveles de vitamina D est? por los suelos”, se?ala Toledano.
Por ello, recomienda el valorar, conjuntamente con un profesional sanitario, la posibilidad de tomar suplementos de vitamina D.
Y no hay que olvidar, que “el pescado azul, los frutos secos, el aceite de oliva virgen extra, las semillas o las pipas, contienen grasas saludables que hacen que la vitamina D funcione”, a?ade la nutricionista.
- Zinc. Otro componente que ha demostrado ser muy importante para el sistema inmunitario y enfermedades como la Covid-19 es el zinc (https://www.lne.es/salud/guia/2022/03/26/consumo-zinc-favorece-envejecimiento-64310215.html#:~:text=El%20consumo%20de%20zinc%20a ,de%20fragilidad%20en%20personas%20mayores.&text=El%20zinc%20es%20un%20mineral,reacciones%20me tab%C3%B3licas%20de%20nuestro%20organismo.). Existe evidencia cient?fica sobre la capacidad que tiene este mineral de inhibir la replicaci?n de virus en el progreso de ciertas infecciones.
?Y d?nde podemos encontrarlo? Los alimentos m?s ricos en zinc son los mariscos, en especial las ostras. No son productos muy asequibles, pero con las navidades a la vuelta de la esquina, podr?amos incluirlos en una de las comidas o cenas festivas.
Pero hay otros alimentos m?s baratos que también contienen este mineral, “principalmente en las legumbres oscuras (alubias negras), pescados, las pipas de calabaza, las de girasol, la avena, el pan integral, el pollo o el pavo”.
https://uc-4u.com/clip/e755c760-eac6-4bfc-9f52-9b73f8dbfcef_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Los especialistas no recomiendan un consumo excesivo de vitamina C. |
Ni vitamina C en exceso, ni jalea real
La creencia popular da mucha relevancia a la vitamina C (https://buscandorespuestas.lne.es/destacada/dia-internacional-limon/), la jalea real o la miel, a la hora de combatir y prevenir las infecciones t?picas del invierno.
Por eso le preguntamos a la nutricionista y la respuesta es que no.
En cuanto a la vitamina C, “la naturaleza es sab?a y no es casualidad que en invierno estemos rodeados de alimentos ricos en esta vitamina. Pero a veces pensamos que cuanta m?s vitamina C mejor, y en realidad no es as?”.
“Es muy f?cil conseguir los requerimientos b?sicos de vitamina C tomando una o dos piezas de fruta al d?a y una o dos piezas de verdura al d?a. ?Qué ocurre? Que muchas veces buscamos esta vitamina C fuera de los alimentos, en pastillas, complementos multivitam?nicos. Y cuando le damos a nuestro cuerpo un exceso de esta vitamina, al final es contraproducente porque excretamos m?s de la mitad de la que hemos consumido, es decir, no la aprovechamos”, explica Elena Toledano.
As? que prudencia a la hora de atiborrarnos de alimentos y suplementos ricos en este nutriente.
En cuanto a la jalea real y la miel, la experta explica que “es habitual escuchar que la jalea real y la miel tienen mucha influencia en procesos tanto alérgicos, como inflamatorios, infecciosos. Pero realmente no se ha demostrado que estos productos tengan esos beneficios”.
Si que es cierto que contienen algunos nutrientes como vitamina C, zinc, minerales, pero no son exclusivas de estos productos, ya que las podemos encontrar en la fruta y la verdura.
“Y la miel al final es 90% az?cares, entonces, ?es malo tomar miel? No, la podemos incluir en nuestra dieta de vez en cuando si nos gusta, pero no con el objetivo de pensar que sirve para luchar contra un proceso infeccioso, porque realmente no es as?”.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/salud/dieta-alimentos-fortalecer-sistema-inmune-79278702)