الريــم
11-24-2022, 09:29 PM
El entrenador de la Selecci?n Espa?ola, Luis Enrique, se ha convertido en uno de los streamer del momento. El exfutbolista ha decidido compartir con todos sus seguidores c?mo est? viviendo el Mundial de Catar a través de Twitch (https://www.primevideo.com/?tag=cmj027-21), una plataforma de Amazon que ha catapultado a la fama a Ibai Llanos o IlloJuan.
El técnico asturiano va respondiendo dura casi una hora a las preguntas de sus seguidores en lo que ya es un programa lleno de agilidad y de interés en el que se habla de f?tbol, de ciclismo, de aficiones, de carreras...
M?s informaci?n (Auto)
http://placehold.it/175x100 T?tulo noticia (Auto)
Gracias a las preguntas de sus espectadores y a sus respuestas hemos descubierto que est? leyendo a los estoicos, y le sorprende la actualidad que sus reflexiones siguen teniendo m?s de 2.000 a?os después. Que le gusta leer en italiano para que no le olvide el idioma...
Pero quiz?s su respuesta m?s sorprendente lleg? cuando uno de sus seguidores le pregunt? que hab?a cenado.
En esas estaban cuando alguien le pregunto a Luis Enrique lo que hab?a cenado. Y Luis Enrique tan suelto como hace con el resto de preguntas, contest? que:
“He cenado seis huevos, tres cocidos y tres fritos, jud?as verdes, zanahoria, boniato y, de postre, un yogur".
Y el hecho de cenar media docena de huevos ha sorprendido a la mayor?a de los presentes en el streaming. Y m?s teniendo en cuenta que estamos ante un alimento muy controvertido. El asturiano, adem?s, ha reconocido que puede comer perfectamente "seis huevos y m?s" en un solo d?a.
Pero debi? darse cuenta enseguida de que la afirmaci?n pod?a ser polémica y enseguida explic? que “es uno de los alimentos con m?s nutrientes”, y advirti? "pero cada uno sabr? lo que le conviene o no".
Y pens?ndolo bien, como venimos de una tradici?n en la que no se pod?an comer m?s de 2 huevos en un d?a, es una buena pregunta para trasladarse a un especialista en nutrici?n, colesterol...
?Est? Luis Enrique en lo cierto?
En respuesta a la pregunta de si podemos tomar 6 huevos al d?a... ser?a m?s correcto preguntar si podemos consumir 6 huevos un d?a.
La clave de la nutrici?n es el equilibrio y la variedad. Aunque est? recomendado el consumo de huevos de forma diaria, la ingesta de seis huevos todos los d?as podr?a desplazar otros muchos alimentos interesantes con una gran densidad nutricional.
Porque si lo hiciésemos todos los d?as tendr?amos que reducir otro tipo de nutrientes para no aumentar el consumo de grasa. Y eso har?a que nuestra alimentaci?n no fuese equilibrada, ya que esas otras "comidas" también son necesarias y aportan cosas diferentes a nuestro organismo.
Por eso, los nutricionistas recomiendan a la poblaci?n en general un consumo moderado, en torno 2-3 huevos al d?a.
Si es verdad que las personas que realizan ejercicio f?sico exigente, y que necesitan un mayor aporte nutricional, pueden aumentar la ingesta diaria de huevos. Sin embargo, no ser?a necesario que su procedencia sea exclusivamente a través del huevo, ya que puede ser de verduras, carne o pescado.
Y, por supuesto, no es lo mismo consumir varios huevos fritos acompa?ados de patatas fritas, que huevos cocido o en batido de prote?na. El c?mo, por tanto, también importa.
Lo que est? claro es que la ciencia ha demostrado, y por eso se aconseja, incluir el huevo en nuestra dieta y su consumo diario.
También hay que dejar claro que aumentar el consumo un d?a o unos cuantos, no resulta perjudicial para la salud. Y que se puede afirmar que comer solo huevos, o no tomar huevos casi nunca, no es beneficioso.
?Los huevos suben el colesterol?
Las evidencias cient?ficas actuales han dado al traste con las convicciones anteriores y hoy est? demostrado que el huevo no eleva el nivel de colesterol en sangre.
Y as? los dice la Fundaci?n Hipercolesterolemia Familiar:
"Al contrario de lo que se ha pensado siempre, el consumo de huevos no est? ligado a un aumento importante de colesterol sangu?neo".*
Por eso, aunque antes se dec?a que no era recomendable comer m?s de dos o tres huevos a la semana, hoy se puede decir que incluso pueden comerse a diario.*
Y los especialistas afirman incluso que:
"No se debe renunciar al consumo de huevo sin una causa justificada, ya que constituye una pérdida nutricional y gastron?mica. A continuaci?n se indican las principales virtudes de los huevos".*
De hecho, la Organizaci?n Mundial de la Salud (OMS) recomienda aumentar el consumo de huevo a una unidad al d?a. Una recomendaci?n que puede aumentar en el caso de deportistas de alto nivel, como Luis Enrique.*
La*American Heart Association*modific? sus recomendaciones dietéticas en el a?o 2000. “El colesterol procedente de los huevos no suponen un riesgo a?adido para padecer enfermedades cardiovasculares, permitiendo recomendar la toma de un huevo al d?a, en lugar de la recomendaci?n previa de 3 huevos a la semana”
Eso s?, aunque es un producto muy nutritivo, ocurre como con todos los alimentos: nuestra dieta no debe basarse ?nica y exclusivamente en torno a los huevos ni a ning?n alimento en exclusiva.
Los seres humanos necesitamos una variedad de nutrientes que solo se consigue con una alimentaci?n variada y equilibrada.
Huevos: prote?nas, vitaminas y mucho m?s
Los huevos aportan prote?nas de alto valor biol?gico, ya que contiene amino?cidos esenciales que nuestro organismo no es capaz de sintetizar por s? mismo.
También destacan por sus vitaminas, ya que menos la C, el huevo tiene todas las vitaminas en cantidades m?s que suficientes.
Solo en la yema se concentran las vitaminas A, D, E y K.
En la clara destacan las del grupo B (B12, ?cido pantoténico O b5, riboflavina o B2 y biotina o B7).
En cuanto a los minerales, destaca su contenido en f?sforo, hierro, zinc y selenio.
Los l?pidos del huevo son en su mayor?a insaturados, solo un tercio son saturados.*
http://uc-4u.com/clip/4dd01e8e-1317-41d1-8881-33538135db49_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg La alergia al huevo es una de la m?s frecuente entre menores | Freepik
Su alto contenido en grasas monoinsaturadas hace que su grasa se considere saludable, pues ejerce una acci?n beneficiosa en la prevenci?n de enfermedades cardiovasculares. Es fuente de ?cidos grasos Omega-3.
En la parte grasa del huevo encontramos también la lecitina, un compuesto con funci?n emulsionante que interviene en el metabolismo del colesterol, reduce su absorci?n intestinal y evita que se deposite en las arterias.
Ayuda a controlar el peso
Y si hablamos de su aporte energético, un huevo supone solo 70 kcal, por lo que también suele ser una buena opci?n para mantener el peso, pues aporta nutrientes importantes y apenas az?cares.
Adem?s, es un alimento con una gran capacidad saciante por su alto contenido en prote?nas.*
Seg?n explica a* este portal el doctor Miguel Civera, de la Sociedad Espa?ola de Endocrinolog?a y Nutrici?n (SEEN), “los organismos internacionales y las sociedades cient?ficas recomiendan un aporte de prote?nas de 0,8 g/kg corporal/d?a en adultos”.*
Las personas mayores, no obstante, deber?an aumentar la ingesta de prote?na, por lo que "ser?a recomendable entre 1-1,2 gramos de prote?na al d?a, por kilogramo de peso corporal”.*
Mejora la memoria
La colina es un nutriente desconocido, pero que juega un papel fundamental para el correcto funcionamiento del h?gado, los m?sculos o el cerebro. Su déficit puede dar lugar a problemas de memoria o crecimiento tard?o.
http://uc-4u.com/clip/b3daf077-d6de-49f1-8fd9-9da5b50c5043_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Duda resuelta: ?Cu?ntos huevos puedo comer al d?a? | Hotel breakfast set
Pero la buena noticia es que un solo huevo aporta m?s de 1/4 de las necesidades de este micronutriente.
M?s informaci?n (Auto)
http://placehold.it/175x100 T?tulo noticia (Auto)
Consejos para consumir huevos y evitar sustos
Lo que s? hay es que ser prudentes a la hora de conservar o cocinar huevos.
El huevo es el principal causante de salmonelosis, una de las enfermedades diarreicas que m?s ocurre en el mundo entero. Esta enfermedad est? causada por la ingesta de alimentos crudos o mal cocinados, o por la rotura de la cadena del fr?o.*
Y por lo que respecta a los huevos es muy importante saber que:
Se deben desechar cuando la c?scara esté rota o con grietas.
Conservarlos en el frigor?fico nada m?s llegar a casa del supermercado, para evitar un gran contraste térmico.
Respetar la fecha de consumo preferente.
No lavarlos. Si se lavan antes de guardar en el frigor?fico se elimina la pel?cula protectora natural que tiene la c?scara, que es porosa, y con ello les dar?amos a las bacterias “v?a libre” para acceder al alimento y contaminarlo.
No comerlos crudos ni poco hechos.
Lavarse bien las manos y limpiar los utensilios con los que se han manipulado los huevos crudos.
Refrigerar las preparaciones que se hayan elaborado con huevo, y consumir antes de 24 horas.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/salud/saludable-cena-luis-enrique-seis-huevos-79056163)
El técnico asturiano va respondiendo dura casi una hora a las preguntas de sus seguidores en lo que ya es un programa lleno de agilidad y de interés en el que se habla de f?tbol, de ciclismo, de aficiones, de carreras...
M?s informaci?n (Auto)
http://placehold.it/175x100 T?tulo noticia (Auto)
Gracias a las preguntas de sus espectadores y a sus respuestas hemos descubierto que est? leyendo a los estoicos, y le sorprende la actualidad que sus reflexiones siguen teniendo m?s de 2.000 a?os después. Que le gusta leer en italiano para que no le olvide el idioma...
Pero quiz?s su respuesta m?s sorprendente lleg? cuando uno de sus seguidores le pregunt? que hab?a cenado.
En esas estaban cuando alguien le pregunto a Luis Enrique lo que hab?a cenado. Y Luis Enrique tan suelto como hace con el resto de preguntas, contest? que:
“He cenado seis huevos, tres cocidos y tres fritos, jud?as verdes, zanahoria, boniato y, de postre, un yogur".
Y el hecho de cenar media docena de huevos ha sorprendido a la mayor?a de los presentes en el streaming. Y m?s teniendo en cuenta que estamos ante un alimento muy controvertido. El asturiano, adem?s, ha reconocido que puede comer perfectamente "seis huevos y m?s" en un solo d?a.
Pero debi? darse cuenta enseguida de que la afirmaci?n pod?a ser polémica y enseguida explic? que “es uno de los alimentos con m?s nutrientes”, y advirti? "pero cada uno sabr? lo que le conviene o no".
Y pens?ndolo bien, como venimos de una tradici?n en la que no se pod?an comer m?s de 2 huevos en un d?a, es una buena pregunta para trasladarse a un especialista en nutrici?n, colesterol...
?Est? Luis Enrique en lo cierto?
En respuesta a la pregunta de si podemos tomar 6 huevos al d?a... ser?a m?s correcto preguntar si podemos consumir 6 huevos un d?a.
La clave de la nutrici?n es el equilibrio y la variedad. Aunque est? recomendado el consumo de huevos de forma diaria, la ingesta de seis huevos todos los d?as podr?a desplazar otros muchos alimentos interesantes con una gran densidad nutricional.
Porque si lo hiciésemos todos los d?as tendr?amos que reducir otro tipo de nutrientes para no aumentar el consumo de grasa. Y eso har?a que nuestra alimentaci?n no fuese equilibrada, ya que esas otras "comidas" también son necesarias y aportan cosas diferentes a nuestro organismo.
Por eso, los nutricionistas recomiendan a la poblaci?n en general un consumo moderado, en torno 2-3 huevos al d?a.
Si es verdad que las personas que realizan ejercicio f?sico exigente, y que necesitan un mayor aporte nutricional, pueden aumentar la ingesta diaria de huevos. Sin embargo, no ser?a necesario que su procedencia sea exclusivamente a través del huevo, ya que puede ser de verduras, carne o pescado.
Y, por supuesto, no es lo mismo consumir varios huevos fritos acompa?ados de patatas fritas, que huevos cocido o en batido de prote?na. El c?mo, por tanto, también importa.
Lo que est? claro es que la ciencia ha demostrado, y por eso se aconseja, incluir el huevo en nuestra dieta y su consumo diario.
También hay que dejar claro que aumentar el consumo un d?a o unos cuantos, no resulta perjudicial para la salud. Y que se puede afirmar que comer solo huevos, o no tomar huevos casi nunca, no es beneficioso.
?Los huevos suben el colesterol?
Las evidencias cient?ficas actuales han dado al traste con las convicciones anteriores y hoy est? demostrado que el huevo no eleva el nivel de colesterol en sangre.
Y as? los dice la Fundaci?n Hipercolesterolemia Familiar:
"Al contrario de lo que se ha pensado siempre, el consumo de huevos no est? ligado a un aumento importante de colesterol sangu?neo".*
Por eso, aunque antes se dec?a que no era recomendable comer m?s de dos o tres huevos a la semana, hoy se puede decir que incluso pueden comerse a diario.*
Y los especialistas afirman incluso que:
"No se debe renunciar al consumo de huevo sin una causa justificada, ya que constituye una pérdida nutricional y gastron?mica. A continuaci?n se indican las principales virtudes de los huevos".*
De hecho, la Organizaci?n Mundial de la Salud (OMS) recomienda aumentar el consumo de huevo a una unidad al d?a. Una recomendaci?n que puede aumentar en el caso de deportistas de alto nivel, como Luis Enrique.*
La*American Heart Association*modific? sus recomendaciones dietéticas en el a?o 2000. “El colesterol procedente de los huevos no suponen un riesgo a?adido para padecer enfermedades cardiovasculares, permitiendo recomendar la toma de un huevo al d?a, en lugar de la recomendaci?n previa de 3 huevos a la semana”
Eso s?, aunque es un producto muy nutritivo, ocurre como con todos los alimentos: nuestra dieta no debe basarse ?nica y exclusivamente en torno a los huevos ni a ning?n alimento en exclusiva.
Los seres humanos necesitamos una variedad de nutrientes que solo se consigue con una alimentaci?n variada y equilibrada.
Huevos: prote?nas, vitaminas y mucho m?s
Los huevos aportan prote?nas de alto valor biol?gico, ya que contiene amino?cidos esenciales que nuestro organismo no es capaz de sintetizar por s? mismo.
También destacan por sus vitaminas, ya que menos la C, el huevo tiene todas las vitaminas en cantidades m?s que suficientes.
Solo en la yema se concentran las vitaminas A, D, E y K.
En la clara destacan las del grupo B (B12, ?cido pantoténico O b5, riboflavina o B2 y biotina o B7).
En cuanto a los minerales, destaca su contenido en f?sforo, hierro, zinc y selenio.
Los l?pidos del huevo son en su mayor?a insaturados, solo un tercio son saturados.*
http://uc-4u.com/clip/4dd01e8e-1317-41d1-8881-33538135db49_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg La alergia al huevo es una de la m?s frecuente entre menores | Freepik
Su alto contenido en grasas monoinsaturadas hace que su grasa se considere saludable, pues ejerce una acci?n beneficiosa en la prevenci?n de enfermedades cardiovasculares. Es fuente de ?cidos grasos Omega-3.
En la parte grasa del huevo encontramos también la lecitina, un compuesto con funci?n emulsionante que interviene en el metabolismo del colesterol, reduce su absorci?n intestinal y evita que se deposite en las arterias.
Ayuda a controlar el peso
Y si hablamos de su aporte energético, un huevo supone solo 70 kcal, por lo que también suele ser una buena opci?n para mantener el peso, pues aporta nutrientes importantes y apenas az?cares.
Adem?s, es un alimento con una gran capacidad saciante por su alto contenido en prote?nas.*
Seg?n explica a* este portal el doctor Miguel Civera, de la Sociedad Espa?ola de Endocrinolog?a y Nutrici?n (SEEN), “los organismos internacionales y las sociedades cient?ficas recomiendan un aporte de prote?nas de 0,8 g/kg corporal/d?a en adultos”.*
Las personas mayores, no obstante, deber?an aumentar la ingesta de prote?na, por lo que "ser?a recomendable entre 1-1,2 gramos de prote?na al d?a, por kilogramo de peso corporal”.*
Mejora la memoria
La colina es un nutriente desconocido, pero que juega un papel fundamental para el correcto funcionamiento del h?gado, los m?sculos o el cerebro. Su déficit puede dar lugar a problemas de memoria o crecimiento tard?o.
http://uc-4u.com/clip/b3daf077-d6de-49f1-8fd9-9da5b50c5043_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Duda resuelta: ?Cu?ntos huevos puedo comer al d?a? | Hotel breakfast set
Pero la buena noticia es que un solo huevo aporta m?s de 1/4 de las necesidades de este micronutriente.
M?s informaci?n (Auto)
http://placehold.it/175x100 T?tulo noticia (Auto)
Consejos para consumir huevos y evitar sustos
Lo que s? hay es que ser prudentes a la hora de conservar o cocinar huevos.
El huevo es el principal causante de salmonelosis, una de las enfermedades diarreicas que m?s ocurre en el mundo entero. Esta enfermedad est? causada por la ingesta de alimentos crudos o mal cocinados, o por la rotura de la cadena del fr?o.*
Y por lo que respecta a los huevos es muy importante saber que:
Se deben desechar cuando la c?scara esté rota o con grietas.
Conservarlos en el frigor?fico nada m?s llegar a casa del supermercado, para evitar un gran contraste térmico.
Respetar la fecha de consumo preferente.
No lavarlos. Si se lavan antes de guardar en el frigor?fico se elimina la pel?cula protectora natural que tiene la c?scara, que es porosa, y con ello les dar?amos a las bacterias “v?a libre” para acceder al alimento y contaminarlo.
No comerlos crudos ni poco hechos.
Lavarse bien las manos y limpiar los utensilios con los que se han manipulado los huevos crudos.
Refrigerar las preparaciones que se hayan elaborado con huevo, y consumir antes de 24 horas.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/salud/saludable-cena-luis-enrique-seis-huevos-79056163)