الريــم
11-07-2022, 03:45 PM
Leche a precio de oro. Es un resumen, quiz?s, un poco simplista pero muy gr?fico de lo que se avecina de aqu? a finales de a?o en Espa?a, en torno a los costes de un producto b?sico en la cesta de la compra. Porque lo que ya viene sucediendo desde hace unos cuantos meses –el precio medio de la leche de vaca percibido por el ganadero asturiano en agosto fue de 46,6 céntimos por litro, un 34% m?s que hace un a?o, seg?n Sadei, y en septiembre lleg? al 49 céntimos, si bien la cifra aun no es oficial– ir? a m?s, tal y como asumen en la industria productora y la distribuci?n. Si el pago al ganadero en origen crece, por l?gica la venta al p?blico subir?. La cuesti?n es cu?nto.
"Vamos camino de alcanzar un precio récord, hist?rico, nunca visto", coinciden en describir representantes de ambos sectores, si bien no se atreven a poner una cifra debido a la "volatilidad" de los mercados. Lo cierto es que algunas cadenas nacionales han subido entre dos y tres céntimos el litro de leche en sus estanter?as: los precios oscilan entre los 75 céntimos y el euro, en l?neas generales.
Pocas veces la recta final de un a?o se ha encarado con tantas incertidumbres, temores y dudas de qué pasar? con la econom?a como la de este 2022, en el que ning?n sector productivo se ha escapado del azote de los mercados. Pero es quiz?s el agroalimentario uno de los que m?s acusa la crisis mundial (la guerra de Ucrania solo atiz? m?s sus problemas, que ya ven?an de atr?s) y el que m?s impacto tiene en la calle por lo mucho que le afectan el encarecimiento de los costes de producci?n y la gran repercusi?n que esto tiene el bolsillo de la ciudadan?a.
Al incremento de los precios de la leche se une la escasez del producto, m?s acusado en el resto de Espa?a que en Asturias, donde ganaderos, industria y comercializadores descartan que vayan a faltar los bricks y las botellas a la venta en tiendas y supermercados. "No va a haber problemas de suministro", asegura Mar?a Barrado, directora comercial de Alimerka, el supermercado de mayor implantaci?n en Asturias. "Pero s? nos preocupa el aumento del coste que pueda sufrir este producto b?sico y que, inevitablemente, conllevar? una subida en su precio de venta".
https://www.uc-4u.com/clip/56506f11-4ade-43f3-a86c-1f9335cf2b20_source-aspect-ratio_default_0.jpgBarrado conf?a en que las "tensiones" se relajen pronto "para poder recuperar poco a poco la normalidad. Por nuestra parte, en Alimerka seguiremos esforz?ndonos para ofrecer a nuestros clientes ofertas atractivas cada semana con el fin de que la situaci?n de inevitable inflaci?n que estamos viviendo repercuta lo menos posible en su econom?a familiar".
Alimerka, al igual que otras firmas, lleva meses ajustando precios, algo que no es f?cil a medida que todo se encarece. "El aumento de los costes de las materias primas, los carburantes y, en especial, la energ?a est? afectando a todos los eslabones de la cadena, siendo el sector primario uno de los que m?s est? sufriendo", rese?a la directora comercial.
"Es un gran esfuerzo para que esta situaci?n repercuta lo menos posible en nuestros clientes, lo que nos ha llevado a asumir una serie de sobrecostes. As? ha quedado reflejado en el ?ltimo informe de la OCU, publicado recientemente, y que nos sit?a como el supermercado espa?ol que menos ha subido los precios en el ?ltimo a?o", destaca Mar?a Barrado.
Es Asturias una referencia nacional en cuanto a producci?n lechera, tal y como rese?? d?as atr?s el consejero de Desarrollo Rural, Alejandro Calvo, quien cifr? en hasta 60 céntimos lo que algunas cadenas pagan ya al ganadero por el litro. Calvo ha pedido, adem?s, no generar alarma sobre la posibilidad de que escasee producto al caer la entregas y prometi? trabajar con todo el sector para evitarlo, si bien admite una bajada de la producci?n de entorno al 5%. Una cifra algo mayor manejan las organizaciones agrarias, que hablan de un 8% y aseguran que el Principado es de las regiones en las que m?s ha ca?do la producci?n.
En Central Lechera Asturiana (Clas), referencia del sector l?cteo en la regi?n –asumen en torno al 80% de la producci?n en el Principado procedente de 945 ganaderos– cifran en 71 las explotaciones que han cerrado en lo que va de a?o, lo que supone una media de ocho al mes. En esta hist?rica y veterana sociedad agraria explican que "el ritmo de cierre de ganader?as no es nuevo, viene ya de atr?s". Lo que pasa, advierten, "es que antes bajaba el n?mero de explotaciones pero no el volumen, que se manten?a. Ahora también baja la cantidad de leche". En 2021 la empresa recogi? 408 millones de litros.
Con todo no hay alarma en la empresa con base en Granda (Siero) en cuanto a un posible desabastecimiento futuro, m?xime cuando adem?s se percibe una ligera ca?da del consumo de leche, provocada quiz?s por el crecimiento de los precios en el s?per. Lo que m?s se observa con atenci?n es la evoluci?n del pago en origen, al alza de forma imparable. "Es un sector muy complejo de siempre y la volatilidad actual de los mercados es tremenda. De aqu? a finales de a?o veremos qué pasa", zanjan.
Expectantes est?n, por supuesto, los ganaderos, cuya reclamaci?n de que creciera el pago en origen del litro de leche es casi ya hist?rica. Tras a?os reclamando un compromiso a la industria, ahora han visto como el mercado, no solo nacional sino mundial, les ha obligado a incrementarlo de la noche a la ma?ana. No obstante, avisan de que con el encarecimiento de todo apenas compensa y piden que crezca m?s.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/economia/leche-precio-oro-ano-78201377)
"Vamos camino de alcanzar un precio récord, hist?rico, nunca visto", coinciden en describir representantes de ambos sectores, si bien no se atreven a poner una cifra debido a la "volatilidad" de los mercados. Lo cierto es que algunas cadenas nacionales han subido entre dos y tres céntimos el litro de leche en sus estanter?as: los precios oscilan entre los 75 céntimos y el euro, en l?neas generales.
Pocas veces la recta final de un a?o se ha encarado con tantas incertidumbres, temores y dudas de qué pasar? con la econom?a como la de este 2022, en el que ning?n sector productivo se ha escapado del azote de los mercados. Pero es quiz?s el agroalimentario uno de los que m?s acusa la crisis mundial (la guerra de Ucrania solo atiz? m?s sus problemas, que ya ven?an de atr?s) y el que m?s impacto tiene en la calle por lo mucho que le afectan el encarecimiento de los costes de producci?n y la gran repercusi?n que esto tiene el bolsillo de la ciudadan?a.
Al incremento de los precios de la leche se une la escasez del producto, m?s acusado en el resto de Espa?a que en Asturias, donde ganaderos, industria y comercializadores descartan que vayan a faltar los bricks y las botellas a la venta en tiendas y supermercados. "No va a haber problemas de suministro", asegura Mar?a Barrado, directora comercial de Alimerka, el supermercado de mayor implantaci?n en Asturias. "Pero s? nos preocupa el aumento del coste que pueda sufrir este producto b?sico y que, inevitablemente, conllevar? una subida en su precio de venta".
https://www.uc-4u.com/clip/56506f11-4ade-43f3-a86c-1f9335cf2b20_source-aspect-ratio_default_0.jpgBarrado conf?a en que las "tensiones" se relajen pronto "para poder recuperar poco a poco la normalidad. Por nuestra parte, en Alimerka seguiremos esforz?ndonos para ofrecer a nuestros clientes ofertas atractivas cada semana con el fin de que la situaci?n de inevitable inflaci?n que estamos viviendo repercuta lo menos posible en su econom?a familiar".
Alimerka, al igual que otras firmas, lleva meses ajustando precios, algo que no es f?cil a medida que todo se encarece. "El aumento de los costes de las materias primas, los carburantes y, en especial, la energ?a est? afectando a todos los eslabones de la cadena, siendo el sector primario uno de los que m?s est? sufriendo", rese?a la directora comercial.
"Es un gran esfuerzo para que esta situaci?n repercuta lo menos posible en nuestros clientes, lo que nos ha llevado a asumir una serie de sobrecostes. As? ha quedado reflejado en el ?ltimo informe de la OCU, publicado recientemente, y que nos sit?a como el supermercado espa?ol que menos ha subido los precios en el ?ltimo a?o", destaca Mar?a Barrado.
Es Asturias una referencia nacional en cuanto a producci?n lechera, tal y como rese?? d?as atr?s el consejero de Desarrollo Rural, Alejandro Calvo, quien cifr? en hasta 60 céntimos lo que algunas cadenas pagan ya al ganadero por el litro. Calvo ha pedido, adem?s, no generar alarma sobre la posibilidad de que escasee producto al caer la entregas y prometi? trabajar con todo el sector para evitarlo, si bien admite una bajada de la producci?n de entorno al 5%. Una cifra algo mayor manejan las organizaciones agrarias, que hablan de un 8% y aseguran que el Principado es de las regiones en las que m?s ha ca?do la producci?n.
En Central Lechera Asturiana (Clas), referencia del sector l?cteo en la regi?n –asumen en torno al 80% de la producci?n en el Principado procedente de 945 ganaderos– cifran en 71 las explotaciones que han cerrado en lo que va de a?o, lo que supone una media de ocho al mes. En esta hist?rica y veterana sociedad agraria explican que "el ritmo de cierre de ganader?as no es nuevo, viene ya de atr?s". Lo que pasa, advierten, "es que antes bajaba el n?mero de explotaciones pero no el volumen, que se manten?a. Ahora también baja la cantidad de leche". En 2021 la empresa recogi? 408 millones de litros.
Con todo no hay alarma en la empresa con base en Granda (Siero) en cuanto a un posible desabastecimiento futuro, m?xime cuando adem?s se percibe una ligera ca?da del consumo de leche, provocada quiz?s por el crecimiento de los precios en el s?per. Lo que m?s se observa con atenci?n es la evoluci?n del pago en origen, al alza de forma imparable. "Es un sector muy complejo de siempre y la volatilidad actual de los mercados es tremenda. De aqu? a finales de a?o veremos qué pasa", zanjan.
Expectantes est?n, por supuesto, los ganaderos, cuya reclamaci?n de que creciera el pago en origen del litro de leche es casi ya hist?rica. Tras a?os reclamando un compromiso a la industria, ahora han visto como el mercado, no solo nacional sino mundial, les ha obligado a incrementarlo de la noche a la ma?ana. No obstante, avisan de que con el encarecimiento de todo apenas compensa y piden que crezca m?s.
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